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團年必備,精選賀年套餐

January 24, 2022

還有一周便進入虎年,你的團年飯有著落了嗎?今年除了傳統酒樓外,大溫地區有不少西餐廳和特色餐館都推出了應節的新春限定美食,為農曆年增添一點新意──既有堂食也可外賣,讓大家安心、安全過肥年。──VITA Daily

A.BENTO

位於W, Broadway上的台菜館A.BENTO,其背後團隊在溫哥華多間高級餐廳掌廚多年,他們以傳統台灣美食和夜市小吃為基礎,融合世界島國料理文化,重塑出擁有溫哥華特色的台式菜餚。A.BENTO的虎年春節限定禮包(組合C,4-6人份,$128)包括紅燒羊肉爐、荷香糯米雞、香脆豆瓣魚、紅燒蹄膀四款功夫硬菜,其中荷香糯米雞充滿麻油藥膳香氣,讓人回味無窮;羊肉爐入味軟嫩且不油膩腥羶,是過年「圍爐」的必備之選。此為真空包裝冷凍食品,即日起至2月1日於網上訂購,可自提或送貨。

Abento.ca

Fanny Bay Oysters

標榜tide-to-table的市中心人氣蠔吧Fanny Bay推出兩款賀年美食,分別是只限堂食的Angry Crab香辣蟹($88)和只供外賣的海鮮火鍋套餐。主廚Chef Tommy為了準備這次的賀年菜特別研究了多款亞洲蟹食譜,並用自己的方式演繹出這道新春香辣蟹。每道香辣蟹均有1.5隻大肉蟹,拌以主廚秘製薑蔥辣椒醬,鮮甜香辛、齒頰留香。搭配加入五香粉和自製薑汁的虎年限定雞尾酒Tiger Bomb Cocktail($15),為虎年開個好頭。想留在家裡過年的朋友,一定不能錯過海鮮火鍋($88),套餐包括馬尼拉蜆、象拔蚌1條、新鮮桶蠔、大帶子、大蝦和斑點蝦湯底。所有食材均由產地直送,新鮮高質,斑點蝦湯底帶有濃郁的蝦殼焦香味,最後加入圓米飯煮成「雜炊」更是一絕!香辣蟹及虎年雞尾酒於2月1日至10日供應,海鮮火鍋須於網上預訂。

Fannybayoysters.com

Potluck Hawker Eatery

星馬餐廳Potluck Hawker Eatery推出充滿南洋風味的8道菜虎年套餐(4-5人份$200),包括撈起、娘惹雜菜、松露豉油雞、檸檬鱲魚、鹹蛋黃大蝦、八寶炒飯和印尼千層糕,最適合一家大小過年時分享,同時讓大眾有機會進一步認識除了中港台以外的南亞特色農曆年美食。虎年套餐於1月31日及2月1日供應,僅限外賣,須於網上預訂。

Potluckyvr.ca

新瑞華

多年屹立不倒的Main街新瑞華陪伴著許多大溫華人成長。來到虎年,Main街新瑞華決定搞點新意思,除了傳統盆菜(4人份$238、6人份$368)外,還加碼推出「撈飯」外賣套餐(3-4人份$118),寓意大家在虎年風生水起。十餘種食材包括鮑魚、龍蝦、蠔、白切雞、蔬菜和白飯等,依序加入海鮮湯底中熬煮,完成後灑上脆米增加口感,每一口湯飯都蘊含著各種食材的鮮味和甜味,層次感豐富。撈飯套餐於2月1日至2月中旬發售,可致電604-872-8822訂購。

Sunsuiwahvancouver.ca

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